Không phải quán nào cũng cần liên tục làm mới thực đơn để giữ khách. Nhiều quán cơm bình dân ở Đà Nẵng đã bán cùng một kiểu món suốt nhiều năm, không gian không thay đổi mấy, nhưng khách quen vẫn quay lại đều đặn. Đây là những cái tên được nhắc đến nhiều nhất.
Vì sao quán cơm bình dân lâu đời vẫn giữ được khách?
Đáng chú ý: điểm chung của các quán cơm bình dân lâu đời ở Đà Nẵng là giá ổn định qua nhiều năm, thực đơn xoay quanh món nhà nấu quen thuộc như cá kho tộ, canh chua, không chạy theo trang trí hay trình bày cầu kỳ. Đây chính là lý do giữ được lượng khách quen trung thành.
Cơm Niêu Nhà Đỏ
Một trong những địa điểm lâu đời nhất, thực đơn phong phú mang đậm hương vị quê nhà như cá kho tộ, canh cua mồng tơi, cà pháo mắm tôm, cá nấu canh chua. Kiểu món ăn gợi cảm giác như cơm nhà nấu hơn là cơm tiệm.
Cơm 300
Nằm trên đường Trưng Nữ Vương, là thương hiệu cơm truyền thống quen thuộc với người Đà Nẵng qua nhiều năm. Tên quán đơn giản, không cầu kỳ, đúng tinh thần một quán cơm bình dân lâu đời.
Cơm Phương
Quán nhỏ, hẹp nhưng luôn đông khách ghé ăn tại chỗ lẫn mua mang đi. Điểm được nhắc đến nhiều nhất là thức ăn ngon, chất lượng ổn định, giá không hề đắt so với chất lượng.
Cơm Niêu 3 Cá Bống
Nổi tiếng không chỉ với người địa phương mà cả du khách khi đến Đà Nẵng, nhờ giữ được hương vị ổn định qua thời gian dài hoạt động.
